Применение: смесь сухая «Фа Макаронс»- это технологически сбалансированная смесь ингредиентов для быстрого приготовления французского миндального печенья. Способ приготовления: «все вместе». Смесь можно использовать как по рекомендованным рецептурам, так и при разработке своих «фирменных» рецептов. Выдерживает заморозку. Рекомендуемый способ применения: смесь - 1000 г, вода (50С) – 200-230г. Смешать ингредиенты в течение 1 минуты на медленной скорости при помощи насадки в виде лопатки. Затем на средней скорости 4 минуты. Дозировать миндальное тесто по 8-10 г на бумагу для выпечки и сразу выпекать. Выпекать 15-25 минут при температуре 130- 1500С в зависимости от массы изделия и конструкции печи.

Готовый крем пастообразной консистенции фисташкого цвета с насыщенным вкусом и ароматом фисташки Используется в качестве начинки, для прослаивания, покрытия и декорирования кондитерских и хлебобулочных изделий (тортов, пирожных, кексов и др.), в составе комбинированных кремов Примечание: при хранении допускается отделение легких фракций растительных жиров на поверхности, перед применением тщательно перемешать Рекомендации по применению: - для глазирования продукт подогреть на водяной бане или в микроволновой печи до температуры 35-45 0С

Набор форм из термоформированного пластика для приготовления шоколадных фигурок. Состоит из 2 форм размером 175x275 из 6 ячеек, размером 62х69 мм.

Набор форм из термоформированного пластика для приготовления 2-х шоколадных фигурок. Состоит из 4 форм. Размер готовой фигурки: диаметр 145 мм, высота 185 мм, вес 200 г.

Термостабильная фруктовая начинка для кондитерских и хлебобулочных изделий. Органолептические характеристики: Пастообразная масса коричневого цвета со вкусом и ароматом инжира, без посторонних привкусов и запахов. Состав: Инжирная паста (40%), вода, сахар, глюкозный сироп, крахмал, регулятор кислотности: лимонная кислота (Е330), консервант: сорбат калия (Е202). Может содержать следы молока и его продуктов, фисташки, фундука, грецкого ореха.

Вес готового изделия: ~ 7 гр Размер готового изделия: 55 х 55 х 3 мм Диапазон рекомендованных температур: от -40С до +230С

Очень удобная форма для выпекания различных кулинарных изделий необходимого размера, достаточно лишь выбрать нужный Вам диаметр. Форма займет достойное место на Вашей кухне, не занимая при этом много места.

Смесь для приготовления десерта типа "панна котта". Органолептические характеристики: Порошок кремового цвета, сладкий, с ароматом ванили и сливок. Состав: Сахар, крахмал, сухое цельное молоко, загустители: мальтодекстрин, желатин, каррагинан (Е407), ароматизатор (ваниль, сливки), соль. Может содержать следы глютена, диоксида серы и сульфитов. Рекомендации по применению: 4-4,5 кг молока, 1-1,5 кг сливок жирностью 33-35% и 1 кг смеси для десерта ОВАЛЕТТ панна котта перемешать и довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Разлить смесь по креманкам, затем поместить в холодильник минимум на 4 часа. Перед подачей можно украсить фруктами или соусом.

Формы изготовлены из нержавеющей стали. Предназначены для, выпекания бисквита, пирога, заморозки муссов, сборки торта и т.д. Формы придают ровную, красивую форму изделиям.

Состав: силикон пищевой. Размеры: 60x60xh30мм. Предназначена для многократного использования при температуре от -50 до +230`С. Используется при изготовлении - выпечки, охлаждения, заморозки - различных кондитерских изделий. Форма многократного использования, отлично моется проточной водой либо в посудомоечной машине с минимальным использованием моющих средств.

Универсальный жир для смазки противней, ковриков и форм в виде спрея. Органолептические характеристики: Имеет желто-соломенный цвет, нейтральный вкус без посторонних запахов. Состав: Растительные масла (рапсовое, подсолнечное), глазирователь карнаубский воск Е903.

Холодная глазурь для украшения и покрытия тортов, пирожных, различных десертов. Органолептические характеристики: Желеобразная масса оранжевого цвета, сладкая на вкус, с ароматом апельсина. Состав: Глюкозный сироп, вода, сахар, загуститель: агар (E406), пектин (E440), регуляторы кислотности: лимонная кислота (E330), цитраты натрия (E331), консервант: сорбат калия (E202), ароматизатор (апельсин), эмульгатор: полисорбат 80 (E433), красители: тартразин (E102), понсо 4R (E124), сахарный колер IV (E150d). Может содержать следы молока и молочных продуктов, орехов. Не содержит глютен. Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.

Фигурные посыпки — декор на основе сахара и рисовой муки, подчеркивающий принадлежность десерта к определенному празднику, событию или идее при минимуме трудозатрат на процесс декорирования. Это съедобный аналог эмодзи, с помощью которого можно передать послание без надписей и слов. Используются на сливочном, масляном, творожном, белковом креме, кондитерских глазурях, желейных и мармеладных массах, на шоколаде и мастике. Фигурные посыпки подходят для декора верхней и боковой поверхности десерта, их можно добавлять внутрь изделия (например, в леденцы). Специальная глазировка не дает цвету посыпок мигрировать на декорируемую поверхность.

Премикс на основе злаков для приготовления всех видов песочного теста. Органолептические характеристики: Порошкообразная сухая смесь бежевого цвета, с видимыми включениями злаковых, без посторонних привкусов и запахов. Состав: Злаки 32% (овсяные хлопья 11.5%, рисовая мука 9.5%, хлопья и мука солода ячменного 7%, хлопья полбы 2%, кукурузная мука 2%),сахар, мука пшеничная, мука пшеничная типа 0, пшеничный крахмал, разрыхлители (дифосфат динатрия E450(i), гидрокарбонат натрия E500(ii)), соль, содержит глютен и продукты его переработки, может содержать следы яиц, сои, молока и орехов. Рекомендации по применению: Базовый рецепт песочного теста: 1000 г смеси "ФРОЛЛА ЗЛАКИ", 400 г сливочного масла или маргарина, 100 г яиц перемешать в миксере до однородной массы, убрать в холодильник минимум на 60 минут. Раскатать до желаемой толщины, выложить в формы. Выпекать при 160-170°С 12-15 минут (до готовности). .

Краситель пищевой жирорастворимый жидкий. Органолептические характеристики: Жидкость черного цвета, с легким ароматом растительного масла. Состав: Пальмовое масло, какао-масло, соевый лецитин (Е322), пропиленгликоль(Е1520), уголь растительный (Е153), сорбат калия (Е202), лимонная кислота (Е330).

Краситель пищевой порошкообразный с металлическим блеском. Органолептические характеристики: Мелкодисперсный порошок жемчужного цвета. Состав: Диоксид титана (Е171), алюмосиликат калия (Е555).

Пищевой краситель розового цвета на водной основе. Органолептические характеристики: Гелеобразная масса розового цвета. Состав: Вода, сахар, кукурузный сироп, кукурузный крахмал, кармуазин (Е122), загуститель (Е440), регулятор кислотности (Е330), консервант (Е202). Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.

Пищевой краситель желтого цвета на водной основе. Органолептические характеристики: Гелеобразная масса желтого цвета. Состав: Вода, сахар, кукурузный сироп, тартразин (Е102), кукурузный крахмал, загуститель (Е440), регулятор кислотности (Е330), консервант (Е202). Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.

Специальный носик для дозирования формирует микрокаплю для точного получения цветов и оттенков. Одним флаконом можно окрасить до 60 кг основы. Средний расход: 0,03-0,33г на 100г продукта. Красители морозоустойчивые.

Специальный носик для дозирования формирует микрокаплю для точного получения цветов и оттенков. Одним флаконом можно окрасить до 60 кг основы. Средний расход: 0,03-0,33г на 100г продукта. Красители морозоустойчивые.

Специальный носик для дозирования формирует микрокаплю для точного получения цветов и оттенков. Одним флаконом можно окрасить до 60 кг основы. Средний расход: 0,03-0,33г на 100г продукта. Красители морозоустойчивые.

Краситель пищевой жирорастворимый жидкий. Органолептические характеристики: Жидкость синего цвета, с легким ароматом растительного масла. Состав: Пальмовое масло, какао-масло, соевый лецитин (Е322), пропиленгликоль(Е1520), синий блестящий (Е133), сорбат калия (Е202), лимонная кислота (Е330).

Краситель пищевой на спиртовой основе в виде спрея. Органолептические характеристики: Пищевой краситель на спиртовой основе с металлизированным блеском синего цвета. Состав: Этанол, пропеллент (E943a, E943b, E944), синий блестящий (Е133), диоксид титана (Е171), алюмосиликат калия (Е555), глицерин (Е422), шеллак (Е904).

Специальный носик для дозирования формирует микрокаплю для точного получения цветов и оттенков. Одним флаконом можно окрасить до 60 кг основы. Средний расход: 0,03-0,33г на 100г продукта. Красители морозоустойчивые.

Специальный носик для дозирования формирует микрокаплю для точного получения цветов и оттенков. Одним флаконом можно окрасить до 60 кг основы. Средний расход: 0,03-0,33г на 100г продукта. Красители морозоустойчивые.

Специальный носик для дозирования формирует микрокаплю для точного получения цветов и оттенков. Одним флаконом можно окрасить до 60 кг основы. Средний расход: 0,03-0,33г на 100г продукта. Красители морозоустойчивые.

Пищевой краситель зеленого цвета на водной основе. Органолептические характеристики: Гелеобразная масса зеленого цвета. Состав: Вода, сахар, кукурузный сироп, тартразин (Е102), кукурузный крахмал, синий блестящий (Е133), загуститель (Е440), регулятор кислотности (Е330), консервант (Е202). Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.

Специальный носик для дозирования формирует микрокаплю для точного получения цветов и оттенков. Одним флаконом можно окрасить до 60 кг основы. Средний расход: 0,03-0,33г на 100г продукта. Красители морозоустойчивые.

Краситель пищевой жирорастворимый жидкий. Органолептические характеристики: Жидкость фиолетового цвета, с легким ароматом растительного масла. Состав: Пальмовое масло, какао-масло, соевый лецитин (Е322), пропиленгликоль(Е1520), кармуазин (Е122), синий блестящий (Е133), сорбат калия (Е202), лимонная кислота (Е330). Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.

Специальный носик для дозирования формирует микрокаплю для точного получения цветов и оттенков. Одним флаконом можно окрасить до 60 кг основы. Средний расход: 0,03-0,33г на 100г продукта. Красители морозоустойчивые.

Пищевой краситель синего цвета на водной основе. Органолептические характеристики: Гелеобразная масса синего цвета. Состав: Вода, сахар, кукурузный сироп, синий блестящий (Е133), кукурузный крахмал, загуститель (Е440), регулятор кислотности (Е330), консервант (Е202).

Готовое фигурное украшение из сахарной массы размером 35 мм, толщиной около 26 мм для отделки тортов, пирожных, мороженого и десертов.

Краситель пищевой на спиртовой основе в виде спрея. Органолептические характеристики: Пищевой краситель на спиртовой основе с металлизированным блеском желтого цвета. Состав: Этанол, пропеллент (E943a, E943b, E944), тартразин (Е102), диоксид титана (Е171), алюмосиликат калия (Е555), глицерин (Е422), шеллак (Е904). Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.

Специальный носик для дозирования формирует микрокаплю для точного получения цветов и оттенков. Одним флаконом можно окрасить до 60 кг основы. Средний расход: 0,03-0,33г на 100г продукта. Красители морозоустойчивые.

Краситель пищевой на спиртовой основе в виде спрея. Органолептические характеристики: Пищевой краситель на спиртовой основе с металлизированным блеском розового цвета. Состав: Этанол, пропеллент (E943a, E943b, E944), диоксид титана (Е171), кармуазин (Е122), алюмосиликат калия (Е555), глицерин (Е422), шеллак (Е904). Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.